Huevo horneado en Aguacate

Huevo horneado en aguacate

Partiendo de la certeza de que no existe nadie en el mundo a quien no le guste el aguacate, comenzamos una serie de recetas centradas en esta fruta americana que tanto nos gusta.

Esta receta es ideal para sorprender con un delicioso brunch casero.

 

¿Qué hace falta?

 1 aguacate grande maduro

 2 huevos

sal

pimienta molida






¡Manos a la obra!

 

 Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados. Mientras el horno va tomando la temperatura necesaria se rompe cada uno de los huevos en un tazón y déjalos reservados.

Se corta el aguacate por la mitad y elimina el hueso. Ten en cuenta que el agujero que hagamos en el aguacate ha de ser lo suficientemente grande como para poner el huevo encima. 

Ayudandonos con una chuchara se ponen los huevos en cada uno de los huecos del aguacate

Un poco de sal y pimienta molida al gusto por encima, ¡y a hornear durante unos 15 minutos!. 






 

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