Aguacates rellenos con palitos de cangrejo

Aguacates rellenos con palitos de cangrejo

Partiendo de la certeza de que no existe nadie en el mundo a quien no le guste el aguacate, comenzamos una serie de recetas centradas en esta fruta americana que tanto nos gusta.

 

¿Qué hace falta?

1 aguacate.
7 palitos de cangrejo.
1 cebolleta.
Zumo de medio limón.
6 cucharadas de mahonesa.
Sal.
Pimienta.

 

¡Manos a la obra!

Se abre el aguacate a la mitad, quitamos el hueso y con la ayuda de una cucharilla sacamos la carne del aguacate apartándola en un bol.  Se machaca el aguacate con la ayuda de un tenedor y rápidamente añadimos el zumo de medio limón para que no se oxide.

Troceamos siete palitos de cangrejo y los añadimos al bol. Añadimos una cebolleta picada muy fina, salpimentamos y por último añadimos la mahonesa , mezclamos y rellenamos mitad de aguacate.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *